سرفصل ها:
- مقدمه: معرفی، عملکرد و گیاهشناسی. مرفولوژی. خواص دارویی-غذایی محصولات جانبی
- نیازهای اقلیمی- خاکی
- روش تکثیر احداث باغ
- تربیت و هرس. عوامل بهبود کمیت و کیفیت
- تغذیه – آبیاری
- آفات و امراض
- برداشت محصول – سورتینگ – خشک کردن و بسنه بندی